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EXPERIENCE CULINARY MINDFUL EATING


你也會不自覺暴飲暴食嗎?暴飲暴食的四個心理原因
過量飲食是現代人常有的問題。有沒有試過以下情況: 吃飯之後覺得吃太飽了,整個人很不舒服;出席社交聚會,明明不餓卻一直狂吃;壓力大的時候, 一直吃垃圾食物,吃到想吐 。 你有試過深夜暴飲暴食,第二天卻被滿滿的內疚感和自我厭惡淹沒嗎? 暴飲暴食並不罕見,食物一直扮演為我們帶來溫暖和慰藉情感的角色,在壓力和社交情景下,大家都會不小心吃多了,相反控制過量飲食是需要刻意練習的。暴飲暴食,有以下四個心理原因: 暴飲暴食的原因:與身體缺乏連結 你能夠及時準確地說出「我飽了」嗎 ?現代人高度依賴頭腦,經常失去與身體的連結,例如無法準確覺知自己甚麼時候飽了、因為工作而忽略身體餓了的感覺,忘記吃飯⋯⋯這種不健康的飲食模式會令人更容易暴飲暴食。 解決方法:嘗試找空閒的時間,練習細口慢吃。慢慢感受身體由肌餓到飽足的過程。在平日忙碌的日程中,每隔一段時間就停下來,深呼吸片刻,感受身體的感覺,跟身體保持同在。 暴飲暴食的原因:壓力下自我安慰機制 食物對你有安慰的作用嗎?也就是大家口中所說的「comfort food」 ,大家都習慣失戀或是工作失意是大吃一
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Jan 133 min read


各種減重方法比較:正念飲食無痛減重!
現代人生活忙碌,再加上外賣平台的普及,令都市人形成了每天點外賣的習慣。香港作為「美食天堂」,市面上大部份的外賣都是高油、高糖、高脂,令我們不知不覺間變得肥胖,甚至超重!但大家也不必過度害怕和擔憂,只要用對方法,也可以無痛健康減重! 其實減重有很多方法,隨著生活方式的變化和飲食習慣的影響,各種減重方法應運而生。在這篇文章中,我們將比較五種常見的減重方法,讓大家了解如何在無痛的情況下達到減重的效果! 在林林總總的減重方法中,有一種方法不要求你過度運動,也不要求你捱餓痛苦節食⋯⋯ 減重方法大比拼 1. Keto生酮低碳飲食 Keto生酮飲食是一種高脂肪、低碳水化合物的飲食方式。原理是透過極低的碳水化合物攝取量,讓身體進入生酮狀態,開始燃燒脂肪作為主要能量來源。這種飲食方式通常要求每日碳水化合物攝取量控制在20至50克之間,大部分的熱量來自於脂肪,少量來自蛋白質。 優點: 迅速減重:許多人在開始Keto飲食後,短期內會看到體重顯著下降,這主要是因為水分流失和脂肪燃燒。 降低食慾:不如道大家有沒有試過凌晨突然好想吃東西?但我們並不是真的肚餓,只是有一種好想
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Jan 59 min read


3個特徵看出你有飲食失調嗎?3大類型飲食失調
很多都市人壓力大、精神緊張,容易有暴飲暴食或情緒性進食的問題。一般人並不會認為這是甚麼大問題,除非有明顯的體重增長,才會覺得「我是時候減肥了!」不過,如果長期有暴飲暴食、對食物有罪惡感,可能是飲食失調的症狀!雖然說一般的暴飲暴食也會對健康有影響,但飲食失調是較為嚴重的情況,對患者的生活、健康、工作都會帶來十分大的影響,甚至可能會危及性命。 飲食是我們每天的重要環節,但如果沒注意自己飲食習慣上出現的警號,後果可以十分嚴重。 飲食失調有哪3大特徵? 持續一段時間,而不是單單源自單一時期的環境壓力 對食物出現罪惡感和其他極端情緒 大多數對身形及體重有病態執著 飲食失調可以分為哪3大類型? 1)神經性厭食症(Anorexia Nervosa) 完全不吃或吃很少 患者會刻意限制自己攝取能量,攝取的能量比身體需求低,對自己身形感到不滿意,永遠希望更瘦,不治療或會危及性命。 2)神經性暴食症(Bulimia Nervosa) 吃很多但會補償 患者會在短時間中暴飲暴食,但會補償多攝取的卡路里,包括過度運動,催吐,吃瀉藥等等,對
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Jan 53 min read


研究發現「這個」減肥方法,讓受試者無痛輕鬆減肥!
你有想像過,減肥可以不用痛苦節食,不用過度運動,不用逼迫自己的身體做任何事,而是相信身體的內在智慧,會讓你變得更健康? 這個方法更是經過美國大學研究證明有效! 減肥最有效和簡單的方法,並不是大家常用的節食,相反,節食正是失敗率很高的減肥方法,因為⋯⋯ 為甚麼一般減肥方法會失敗? 一般的減肥方法通常十分注重紀律,例如節食、勉強自己的身體瘋狂運動、在特定時間段進食(16-8減肥法),或是限制自己只能吃某類型食物。但你有發現嗎?減肥失敗,很多時候並不是因為減肥方法沒有用,而是大部人無法堅持。為甚麼會這樣?因為我們都是人,也會有情緒起伏、動力低的時候,長時間要求自己「守紀律」,會帶來極大的心理負擔,令自己壓力過大,反而容易導致暴飲暴食或是直接放棄。 休息是為了走更長的路 一項針對肥胖治療的研究顯示,一個月後 21%的人選擇退出,六個月後高達 57%中途放棄。 相信很多人都會覺得自己是個十分自律的人,但我們不過是人,要知道日常工作壓力已經夠大,如果想減肥成效更高,你就要找到讓你心理負擔比較小,無痛的減肥方法。減肥不一定要痛苦節食,讓自己好好休息
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Dec 10, 20253 min read


香港飲食失調的數據和情況
在香港這個忙碌的城市,定時吃飯和均衡飲食經常被都市人忽略。正常飲食往往被人忽略了它的重要性,這逐漸導致了香港的飲食失調情況越趨嚴重,引起社會的關注。特別是在青少年和年輕成人中,學業和工作壓力令部分人有飲食失調,這不僅影響個體的身體健康,還對心理健康造成深遠的影響。但你知道飲食失調是什麼嗎?其實飲食失調有分很多類型的!讓我們一起探討香港飲食失調的類型、數據、性別和年齡分佈吧! 你知道嗎?飲食失調比你想像的常見! 飲食失調的類型 飲食失調是指 多種與飲食的態度和行為嚴重失調 ,例如進食極少量或極大量的食物。飲食失調包含一類精神病,其主要病徵是異常的飲食習慣,以及由此引伸的身體及精神上的影響。飲食失調通常開始於青春期,普遍是女性患者。不同飲食失調的情況會出現不同的生理和心裡反應, 飲食失調主要分為以下幾種: 1. 厭食症(Anorexia Nervosa):患者通常對體重和身體形象有過度的擔憂,嚴格限制食物攝取,導致極度的體重減輕。患者可能 會出現 體重過輕和營養不良 等徵狀,並因而 限制卡路里的攝取 。 患者會在認知上極度害怕變胖,或過度追求瘦身,並
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Dec 10, 20254 min read


健康餐自己煮:讓飲食更健康
在現代快節奏的生活中,許多人開始意識到健康飲食的重要性。自煮健康餐不僅能夠幫助我們控制飲食,還能讓我們瞭解到食物的來源和營養成分。通過自己動手做飯,我們可以更好地管理自己的飲食,尤其是對於那些希望減肥的人來說,健康的飲食更是不可或缺的一部分!以下有一些建議和技巧,讓無從下手的你無痛學會烹煮健康餐! 想自己做健康餐卻覺得跟著食譜採購食材很麻煩?其實只要掌握健康煮食技巧,不跟食譜也能煮出健康餐! 健康餐自己煮: 烹調減肥餐的小技巧 減肥吃自己煮的食物必然是最好的選擇,即能避免從加工食品中攝取添加劑和過量的糖鹽,又能吃得健康。此外,自己煮還能讓我們精確控制每一餐的熱量及營養成分,從而達到健康飲食的目的。 烹調減肥餐有很多小技巧,包括選擇適合的烹調方式,控制油脂攝取(使用 牛油果油 、橄欖油),增加蔬菜和高纖維食物的比例,並攝取足夠的優質蛋白質(如雞胸肉、魚、豆腐)來增加飽足感。以下有一些建議給烹調減肥餐的新手們: 1. 選擇新鮮食材 健康飲食的基礎在於選擇新鮮的食材。在超市或市場上,儘量選擇季節性的蔬菜和水果,因爲它們不僅新鮮,而且營養價值更高。
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Dec 10, 20253 min read


情緒跟健康飲食的關聯:為甚麼壞情緒會導致暴飲暴食?
在現代的生活節奏中,情緒與飲食之間的聯繫變得越來越顯著。許多人在面對壓力、焦慮或抑鬱等情緒時,常常會選擇進食大量食物來尋求安慰,這種行為被稱為暴飲暴食。這種行為被稱為情緒性進食,通常會導致選擇高熱量、高糖分的食物,繼而造成暴飲暴食的情況。不少人會選擇自己的「安慰食品」或「療癒食物」,又名 comfort food ,它是指那些能帶來情感慰藉、舒緩壓力或勾起美好回憶的食物。 但正正就是因為「療癒食物」能帶給我們快樂和安全感,遇到負面情緒的我們便會不自覺地進食很多,導致出現了暴飲暴食的行為。我們必須正視暴飲暴食的行為,因為情緒和健康有密不可分的關係,長遠而言,不健康的飲食習慣可能會危害身體健康! 心情不好會暴飲暴食⋯⋯你也有情緒化進食的問題嗎? 情緒與腸道健康的關係 相信不少人也聽過腸道是人類的「第二大腦」。腸道中的微生物群可以影響情緒和心理健康,反過來,情緒狀態也能影響腸道的健康。一些研究表明,壞情緒可能導致腸道微生物失衡,進一步影響消化和整體健康。所以情緒狀態不僅僅影響心理健康,還會影響腸道功能!腸道之所以被稱為「第二大腦」,因為它與大腦之間
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Dec 10, 20255 min read


營養師減肥收費包括甚麼?如何挑選適合你的營養師減肥服務?
在現今社會,越來越多人開始追求健美的身形和意識到健康的重要性,減肥繼而成為許多人的目標。專業的營養師能夠提供有效的減肥計劃,幫助人們達到理想體重。然而,許多人對於營養師的收費和如何選擇合適的服務仍感到困惑。到底營養師能夠如何幫助自己減肥?以下內容將會深入探討營養師減肥是如何收費以及如何選擇適合自己的營養師,解答大家對營養師的迷思! 坊間有不少人對營養師的減肥收費有誤解,以為該價錢之是包括諮詢費用和營養餐單建議。但其實營養師的減肥收費包括的範疇比大家想像中還要多! 營養師會為想要減肥的人士設計個人化的餐單。 營養師減肥的收費包括什麼服務 ? 1. 首次營養諮詢 - 初診通常包括全面的健康評估,會談及個人的健康狀況、飲食習慣和生活方式 - 營養師會根據初診結果制定個性化的飲食計劃 2. 後續諮詢服務 - 每次的後續諮詢可能會根據客戶的需求進行調整,通常包括檢查進展、修改計劃等 - 這些諮詢可以是定期的,也可以根據客戶的需求進行安排 3. 餐單設計 - 營養師會根據客戶的飲食偏好和營養需求設計專屬的餐單 -...
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Dec 10, 20256 min read


甚麼是正念飲食?能夠「想吃就吃」的健康飲食秘密
有沒有想過世界上有這樣的一個健康飲食方法, 不會要求你不能吃巧克力、炸物 ,而是讓你 想吃就 吃,但仍然能達到 健康飲食、體重管理 的效果? 正念飲食不要求你計算卡路里、或是不吃甜、不吃碳水化合物、只吃低脂食物⋯⋯你可以吃你想吃的東西,只需好好感受你身體現在需要甚麼,有甚麼感受~如果你現在想吃巧克力,那就去吃吧! 【將靜觀帶入生活中:正念飲食】 正念(mindfulness),是現在愈來愈普及的心理療法。透過專注當下和身體感受,練習管理情緒,研究指出練習正念跟更佳的心理健康、身體健康都有關系,更能提高生產力。大眾在提高對正念的關注時,提倡正念的學者亦鼓勵我們將正念帶到生活中,例如正念步行、正念飲食等。 正念飲食(mindful eating),意指在飲食中應用正念的原則: 1) 感受身體 ,在吃之前感受 飢餓感 ,吃之後感受 飽腹感 , 吃的時候運用 五感 · 視覺:食物的外表細節 · 聽覺:咀嚼的聲音 · 嗅覺:食物的香味 · 味覺:讓食物留在口腔內較長時間,
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Mar 21, 20252 min read
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